Velikonoční vejce, která si slepice barví samy
V době, kdy většina domácností poctivě ponořila vejce do cibulových slupek nebo se nechala svést metalickými samolepkami z drogerie, existují slepice, které se velikonočního zdobení účastní po svém a zcela přirozeně. Jejich vejce mají odstín modrého nebe, olivových hájů nebo hořké čokolády.
TEXT: VROOMAGAZINE | DATUM: 13.4.2025 | 2 MINUTY ČTENÍ
Zatímco se ještě rosa drží na trávě a dvorky se teprve probouzejí do velikonočního rána, v kurníku za dřevníkem se odehrává tichý zázrak. Tam, kde jiné slepice snášejí bílé nebo hnědé vejce, sedí hrdá Araucana, slepičí bohyně z And, a právě pokládá vejce tak modré, až oči přecházejí.
Barva vajec není náhoda
Vejce je malý zázrak fyziologie. Zatímco my vnímáme jeho barvu jako otázku estetiky nebo velikonoční výzdoby, u slepic je všechno dané geneticky. Plemena s bílými ušními lalůčky snášejí většinou bílá vejce. Ty s červenými — hnědá.
Slepičí plemena s barevnou fantazií
Některá plemena jako by se zrodila přímo pro Velikonoce. Ne snad kvůli datu v kalendáři, ale kvůli barvám, které jejich vejce přinášejí.
Araucana
Pochází z Chile, nemá ocas a její vejce jsou jemně modrá — jako nebe po dešti.
Ameraucana
Americká příbuzná, vejce hraje do modrozelené.
Mohlo by se hodit
Prémiový alkohol a drinky. Tajemství které zná jen skutečný gurmán
Objevte svět prémiového alkoholu a drinků jako nikdy předtím. Přinášíme vám tipy, které posunou váš životní styl na vyšší úroveň.
Olive Egger
Kříženec, který snáší olivově zelená vejce, připomínající barvu velikonočního mechu.
Marans
Francouzská klasika, jejíž tmavě hnědá vejce připomínají čokoládové pralinky.
Easter Egger
Směsice genetiky a překvapení, která snáší vajíčka v pastelových odstínech — růžová, světle modrá, zelená.
Mohlo by vás zajímat
Velikonoční menu 3× jinak. Španělsko, Itálie, Dánsko.
Popsat pestrost tradičních velikonočních pokrmů alespoň v jednotlivých evropských státech by zabralo mnoho stránek, a tak jsme pro vás nachystali tři velikonoční menu, kterými se můžete letos inspirovat a vyzkoušet něco nového. Dvě jsou ze slunného jihu a jedno ze severu Evropy. Veselé Velikonoce a dobrou chuť.
Kolik vajec snese slepice?
Jedna slepice zpravidla snese jedno vejce denně, někdy méně, nikdy víc.
Zdravá nosná slepice zvládne za rok 250–300 vajec, ale barevná plemena nejsou úlpné rekordmanky. Jsou to spíš tiché minimalistky — méně vajec, více wow efektu.
Velikost, tvar a textura
Ani tady příroda nešetřila variací.
Vejce běžně váží od 53 do 73 gramů, ale větší plemena zvládnou i nadprůměr. Některá vejce jsou dokonale oválná, jiná trochu šišatá, každé s jemnou osobností. Textura? Někdy lesklá, jindy matná, občas s pihami jako obličej po jarní procházce.
Věděli jste, že…?
|
❖ Barva skořápky vzniká až v posledních hodinách v těle slepice. Pigment se ukládá na povrch nebo skrz celou skořápku, podle plemene. |
|
❖ Chuť ani výživová hodnota se barvou nijak nemění. Barevné vejce chutná stejně jako bílé — jen bývá o něco těžší ho rozklepnout. |
|
❖ Některá vejce jsou kulatá, jiná podlouhlá. Každé je originál. |
|
❖ Některá plemena snášejí vejce tak tmavá, že vypadají jako obarvená v kakaové lázni. A nejsou. |
Velikonoce jsou oslavou nového života, barev a klidu. Ať jsou ty vaše přesně takové — tiché, jasné a plné malých radostí.
